Menu Tentations 48€

MENUTENTATIONS     48€

Entrée,+ plat et dessert,   

OPTION: Ajoutez la sélection personnalisée de vins de Jacques, Cindy et Anaïs (2 verres) 16€

Les entrées :                                                                         Prix à la carte

La salade folle de la mer,(saumon fumé / crevettes roses / haddock
St Jacques / croustillant de scampi / fine mayonnaise aux herbes).       24€

Le filet de bar rôti, sauce vierge, jeunes pousses, pignons de pin.      24€


La terrine de foie gras de canard « Maison »
chutney de poires, pain d'épices de chez Pocquet, et brioche                22€

Duo de noix de St Jacques et escalope de foie gras,                         beurre doux à l'orange.                                                                          24€

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Les plats :

Croustade de ris de veau Grand-mère,                                              sauce Armagnac, méli-mélo de légumes.                                              28€


Marinière de lieu jaune ( suivant arrivage ) en coeur d'artichaut        28€  courgettes, petits coquillages, sauce fine à la ciboulette.


Le beau faux-filet de bœuf Charolais beurre Maître d'hôtel              30€
pleurotes en persillade. - servi avec un os à moelle au four ( + 5 € ).

ou crème de whisky au poivres verts, pommes frites / salade.

La souris d'agneau fondante à souhait,                                              28€
jus doux à l'ail et au thym, légumes et gratin dauphinois.

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Sélection de desserts (voir au dos !)                                           10 à 14€

ou

Trilogie de fromages affinés d'ici et d'ailleurs                                      9€